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Insalata Ricca e Fresca (La Classica)
Un piatto unico leggero, nutriente e perfetto sia tiepido che freddo. Ingredienti: Patate bollite Finocchi Uova sode Limone (succo e scorza grattugiata) Olio extravergine d'oliva Sale (e pepe a piacere) Preparazione: Patate e Uova: Taglia le patate bollite a tocchetti o a fette spesse. Sguscia le uova sode e tagliale [more ...]
Castell’Umberto in festa: la 17ª edizione del Palio di San Martino celebra i sapori e i profumi dei Nebrodi!
Castell’Umberto in festa: la 17ª edizione del Palio di San Martino celebra i sapori e i profumi dei Nebrodi! Il 14 e 15 novembre 2026, Castell’Umberto si trasforma nella capitale del gusto e delle tradizioni nebrodee. Con l’arrivo dell’autunno, il borgo si prepara a spillar botti e ad accogliere visitatori [more ...]
Farfalle con Bresaola e Parmigiano
Ingredienti (per 2 persone) Farfalle: 180 g Bresaola: 80 g (o capocollo/salame stagionato tagliato a listarelle) Parmigiano Reggiano: 40 g (in scaglie o grattugiato finemente) Olio extravergine d'oliva: 2 cucchiai Burro: 10 g (facoltativo, per mantecare) Pepe nero: q.b. Sale: q.b. Preparazione Cuocere la pasta: Portate ad ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete le farfalle al [more ...]
“Pesce Povero”: a Gliaca di Piraino una serata dedicata al mare, alla tradizione e al gusto
“Pesce Povero”: a Gliaca di Piraino una serata dedicata al mare, alla tradizione e al gusto Sabato 26 settembre 2026, a partire dalle ore 20:00, Piazza Quasimodo a Gliaca di Piraino ospiterà “Pesce Povero – Tradizione e Gusto nel cuore di Gliaca di Piraino”, un’iniziativa dedicata alla valorizzazione del prodotto [more ...]
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Sant’Angelo di Brolo festeggia la granita: al via la 4ª edizione di “A Rattata”
Giovedì 20 agosto 2026, Piazza Vittorio Emanuele a Sant’Angelo di Brolo farà da cornice alla quarta edizione di "A Rattata", l'evento dedicato alla celebrazione della vera granita artigianale e alla sua ricca tradizione. Organizzata dall'Assessorato allo Sport, Turismo e Spettacolo del Comune di Sant'Angelo di Brolo, la manifestazione offrirà un ricco...
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Farfalle integrali alla siciliana d’estate
Ingredienti (per 2 persone) 160 g di pasta integrale (formato farfalle) 160 g di tonno sott’olio (sgocciolato) o al naturale 15-20 pomodorini (tipo ciliegino o [altro…]
Tagliolini con Tonno e Limone
Un primo piatto fresco, veloce e profumato. Ingredienti (per 4 persone) Tagliolini all’uovo (o di semola): 320g Tonno sott’olio (sgocciolato): 240g Limone biologico: 1 (succo [altro…]
Il 12 luglio torna “Tupposa”: a Gliaca di Piraino la quarta edizione della festa della brioscia col tuppo
Il 12 luglio torna “Tupposa”: a Gliaca di Piraino la quarta edizione della festa della brioscia col tuppo Torna l’appuntamento più goloso dell’estate nebroidea. Il [altro…]
Pasta con i tenerumi
La minestra estiva palermitana per eccellenza che sfida il caldo grazie alla straordinaria freschezza delle foglie e dei germogli della zucchina lunga siciliana (la zucchina [altro…]
Al via a Brolo “Porto della Vite Expo”: il grande vino siciliano sul lungomare
Al via a Brolo “Porto della Vite Expo”: il grande vino siciliano sul lungomare Il 20 e 21 giugno il lungomare di Brolo ospita la [altro…]
Ciaula Street Food 2026: il lungomare di Gliaca di Piraino diventa la capitale del gusto siciliano
Ciaula Street Food 2026: il lungomare di Gliaca di Piraino Il lungomare di Gliaca di Piraino si trasforma in una grande tavola aperta sul Mediterraneo. [altro…]
Schiticchio di Primavera a San Piero Patti: Show Cooking e Tradizione con Coldiretti
Sabato 13 giugno, a partire dalle ore 17:30, il suggestivo scenario di San Piero Patti ospiterà un appuntamento imperdibile all’interno dello “Schiticchio di Primavera”. L’evento, [altro…]
Insalata di fusilli con bresaola, pomodorini e pepe nero
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Farfalle Spadellate con Pomodorini e Formaggio Filante
Farfalle Spadellate con Pomodorini e Formaggio Filante | Sapori Sicilia Doc di Salvatore Calà Ingredienti Procedimento
San Piero Patti, lo Schiticchio di Primavera celebra l’autenticità dei Nebrodi
Il cuore pulsante dei Nebrodi si prepara a riaccendere i riflettori sull’eccellenza agroalimentare e sulla tradizione più viva dell’isola. Nel fine settimana del 13 e [altro…]
