Categoria: Le Ricette
Pasta ’ncasciata messinese (versione leggera)
Pasta ’ncasciata messinese Ingredienti (4 persone) Procedimento 📝 Consiglio messinese La pasta ’ncasciata è ancora più buona se riposa qualche ora: anche in versione leggera [altro…]
Raccuja, il gusto della tradizione: Salvatore Calà premiato a “Natale nel Borgo”
Raccuja, il gusto della tradizione: Salvatore Calà premiato a “Natale nel Borgo” Nel cuore pulsante di Raccuia, tra le luci e i sapori della manifestazione [altro…]
Consigli in cucina – Cibi da non mettere in frigorifero
Consigli in cucina – Cibi da non mettere in frigorifero Ci sono diversi cibi che non andrebbero mai conservati in frigorifero, perché il freddo può alterarne [altro…]
Pasta con le Zucchine Fritte alla Siciliana
Luglio in Sicilia significa sole, mare e sapori freschi e intensi! Ecco una ricetta semplice e tipicamente estiva che puoi preparare: la Pasta con le [altro…]
“Protagonisti del Gusto” – La nuova rubrica del nostro portale enogastronomico
“Protagonisti del Gusto” – La nuova rubrica del nostro portale enogastronomico “Protagonisti del Gusto” è un’espressione che si riferisce a coloro che, a vario titolo, [altro…]
Insalata di Arance alla Siciliana
Freschissima, ideale come antipasto o contorno. 🕒 Tempo: 10 minuti 🍽️ Porzioni: 2–3 🛒 Ingredienti: 3 arance (meglio se tarocco o sanguinelle) 1 cipolla rossa [altro…]
Pasta con le sarde
Un piatto tradizionale, ricco di sapori e profumi del Mediterraneo. Ingredienti (per 4 persone): Preparazione: Consiglio: Se vuoi una variante più rustica, puoi aggiungere un pizzico [altro…]
Cannoli messinesi: la ricetta originale e i segreti della crema perfetta
Scopri come preparare i veri cannoli messinesi con crema di ricotta, scorza d’arancia e granella di pistacchio. Ricetta originale e consigli pratici. Il cannolo siciliano [altro…]
Caponata di Zucchine alla Siciliana
📝 Ingredienti (per 4 persone): 3 zucchine medie 1 cipolla rossa (meglio se di Tropea) 300 g di pomodori maturi (tipo San Marzano o datterini) [altro…]
Messina – Maria Carlotta Andreacchio Ambasciatrice della Cucina Popolare a Castellamare del Golfo
Domani prenderà il via il prestigioso Campionato di Cucina Popolare a Castellamare del Golfo, e tra i protagonisti più attesi c’è Maria Carlotta Andreacchio, chef messinese [altro…]
