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Pasta dell’Orto Estiva
Una pasta con le verdure dell’orto è un piatto colorato, sano e saporito, perfetto per il periodo estivo e per valorizzare i prodotti freschi Ingredienti (per 4 persone): 320 g di pasta (penne, fusilli o farfalle) 1 zucchina 1 melanzana piccola 1 peperone rosso o giallo 2 pomodori ramati o [more ...]
Cosa cucinare per il Venerdì Santo?
l Venerdì Santo è una giornata di digiuno e astinenza per molti cristiani, quindi è tradizione cucinare piatti leggeri e semplici. Ecco alcune idee per il pranzo o la cena del Venerdì Santo: *Piatti di magro* 1. *Spaghetti aglio e olio*: un classico piatto italiano, facile da preparare e molto [more ...]
Cuddura di Pasqua
La settimana santa in Sicilia è una tradizione molto sentita e ricca di rituali e piatti tipici. Ecco una ricetta tradizionale siciliana per la settimana di Pasqua *Ingredienti:- 1 kg di farina- 200 g di zucchero- 100 g di burro- 4 uova- 1 cucchiaino di cannella- 1 cucchiaino di vaniglia- [more ...]
Torta di Pasqua con Ricotta e Cioccolato
Ingredienti: 400 g di pasta sfoglia - 500 g di ricotta - 200 g di cioccolato fondente- 100 g di zucchero 2 uova 1 cucchiaio di cannella- 1 cucchiaio di vaniglia Istruzioni: 1. Preriscalda il forno a 180°C. 2. Stendi la pasta sfoglia e disponila in una teglia. 3. In [more ...]
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Caponata di Melenzane
La caponata di melanzana è un delizioso piatto tipico della cucina siciliana, a base di melanzane, pomodori, sedano, olive e capperi, il tutto condito con aceto e zucchero per un perfetto equilibrio di sapori dolci e salati. È spesso servita come antipasto o contorno e può essere gustata sia calda...
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Pasta (Spaghetti o Bucatini) con le Sarde
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Acciughe Marinate
Ingredienti: Preparazione: Questa preparazione è molto comune in Sicilia, dove le acciughe fresche vengono preparate con pochi ingredienti per esaltarne il sapore. Buon appetito!
Mirto – Milena Russo Testagrossa è la vincitrice nella selezione italiana per il Mondiale di tiramisù
Milena Russo Testagrossa è la vincitrice nella selezione italiana per il Mondiale di tiramisù Non è un dessert tipicamente siciliano; eppure, i siciliani, lo sanno fare [altro…]
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