Tag: sicilia
Cuddura di Pasqua
La settimana santa in Sicilia è una tradizione molto sentita e ricca di rituali e piatti tipici. Ecco una ricetta tradizionale siciliana per la settimana [altro…]
Torta di Pasqua con Ricotta e Cioccolato
Ingredienti: 400 g di pasta sfoglia – 500 g di ricotta – 200 g di cioccolato fondente- 100 g di zucchero 2 uova 1 cucchiaio [altro…]
Caponata di Melenzane
La caponata di melanzana è un delizioso piatto tipico della cucina siciliana, a base di melanzane, pomodori, sedano, olive e capperi, il tutto condito con [altro…]
Pasta (Spaghetti o Bucatini) con le Sarde
foto: cucinareconamc Pasta (Spaghetti o Bucatini) con le Sarde In Sicilia, durante il venerdì di Quaresima, è tradizione preparare piatti a base di pesce, in [altro…]
Sicilia – Per San Giuseppe, Sfince, Cannoli, Brioche con la Crema, Pasta Reale e Zeppole
Per San Giuseppe, Sfince, Cannoli, Brioche con la Crema, Pasta Reale e Zeppole In Sicilia, la Festa del Papà, che coincide con la celebrazione di [altro…]
Acciughe Marinate
Ingredienti: Preparazione: Questa preparazione è molto comune in Sicilia, dove le acciughe fresche vengono preparate con pochi ingredienti per esaltarne il sapore. Buon appetito!
SALVATORE CALÀ – Giornalista e scrittore di Messina / Food Blogger in Sicilia
Salvatore Calà è una figura di spicco e di comprovata esperienza nel panorama giornalistico siciliano, con una carriera che abbraccia oltre 35 anni nel campo dell’informazione [altro…]
LE CRESPELLE DI SAN GIUSEPPE
Si avvicina la festa del papa’ e contemporaneamente la festa onomastica di San Giuseppe. E’ il momento di realizzare un dolce tipico del periodo, le crespelle di San [altro…]
La “Cuccia” di Santa Lucia. Leggenda e ricetta
Dopo l’arrivo al porto di Siracusa (Palermo secondo altri, ma la leggenda – fatta propria anche da altre città della Sicilia – cita altre località), seguente il [altro…]
Sicilia il “menu” della festa dell’Immacolata
La tradizione in Sicilia vuole che il 7 e l’8 dicembre siano due giorni da vivere in famiglia, tra imponenti pranzi e cene In [altro…]
