Categoria: Primi
XI° Festa della Tonnara a San Giorgio di Gioiosa Marea
La Festa della Tonnara di San Giorgio offre anche un delizioso viaggio nel mondo della gastronomia locale, con degustazioni di prodotti tipici a base di [altro…]
Pasta dell’Orto Estiva
Una pasta con le verdure dell’orto è un piatto colorato, sano e saporito, perfetto per il periodo estivo e per valorizzare i prodotti freschi Ingredienti [altro…]
Cosa cucinare per il Venerdì Santo?
l Venerdì Santo è una giornata di digiuno e astinenza per molti cristiani, quindi è tradizione cucinare piatti leggeri e semplici. Ecco alcune idee per [altro…]
Pasta (Spaghetti o Bucatini) con le Sarde
foto: cucinareconamc Pasta (Spaghetti o Bucatini) con le Sarde In Sicilia, durante il venerdì di Quaresima, è tradizione preparare piatti a base di pesce, in [altro…]
Pennette alla messinese
Le Pennette Messinesi sono un piatto tipico della cucina siciliana, ricco di sapori e colori. La ricetta tradizionale prevede l’uso di pomodoro, melanzane, cipolla, olive [altro…]
SALVATORE CALÀ – Giornalista e scrittore di Messina / Food Blogger in Sicilia
Salvatore Calà è una figura di spicco e di comprovata esperienza nel panorama giornalistico siciliano, con una carriera che abbraccia oltre 35 anni nel campo dell’informazione [altro…]
Spaghetti alla messinese
Spaghetti alla messinese Gli spaghetti alla messinese sono un piatto tipico della cucina siciliana, che porta il nome della città di Messina. Si tratta di [altro…]
Cosa cucinare alla Vigilia di Natale
Antipasto: Come antipasto puoi orientarti su delle gustosissime e buonissime capesante gratinate, oppure ripiegare su cozze e ostriche da servire crude. Primo piatto:Utilizza sempre della [altro…]
Lasagne di zucca al forno
Le lasagne di zucca al forno sono un’alternativa creativa e più leggera delle tradizionali lasagne. Per preparare le lasagne di zucca, l’ortaggio viene tagliato a fette sottili [altro…]
